Refrescos industriales vs refrescos caseros - Nutricionista Elena de la Fuente 馃摓 646408759
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Refrescos industriales vs refrescos caseros

Refrescos industriales vs refrescos caseros

Acabamos de dar la bienvenida al verano y con ello la piscina, playa, terrazas… en estas situaciones es muy habitual consumir refrescos pero no debemos olvidarnos que este tipo de productos no deben ser ingeridos de manera habitual. A continuaci贸n os explico qu茅 repercusiones pueden tener en nuestra salud y alternativas saludables para soportar las calurosas temperaturas y disfrutemos del verano de manera saludable.

 

 

Sabemos que no es recomendable el consumo de refrescos, ya sean azucarados o edulcorados. Estos tienen un efecto negativo en nuestra salud por los siguientes motivos:

Desplazan el consumo de agua que debe ser la principal fuente de hidrataci贸n.

agua

 

Carecen de valor nutricional. La presencia de sustancias como el 谩cido fosf贸rico y el benzoato de sodio pueden originar c谩lculos renales que surgen tras la sedimentaci贸n continuada de minerales que dar lugar a part铆culas s贸lidas. El 谩cido fosf贸rico tambi茅n afecta en la salud 贸sea. Esto se debe a que los altos niveles de fosfato en el cuerpo contribuyen a alterar el equilibrio mineral de los huesos aumentando el riesgo de osteoporosis.

 

Las versiones edulcoradas tienen un aporte cal贸rico m谩s bajo, pero repercuten de manera negativa en nuestra microbiota intestinal (conjunto de microorganismos que viven en nuestro intestino). En pocas palabras, el consumo de edulcorantes impide el desarrollo de bacterias beneficiosas para nuestra salud y sistema inmunol贸gico a favor de otras que no contribuyen al correcto funcionamiento de nuestro organismo.

 

 

Adem谩s, est谩 demostrado que el consumo de productos edulcorados aumentan el apetito, en ese momento estaremos consumiendo menos calor铆as que se ver谩n incrementadas en otras comidas. A nivel cerebral activan el sistema de recompensa, es decir, generan adicci贸n y acostumbramos a nuestro paladar a sabores m谩s dulces.

 

Cuando tenemos hambre f铆sica se producen unas se帽ales fisiol贸gicas como salivaci贸n, aumento del sentido del olfato, sensaci贸n de vac铆o o incluso dolor de est贸mago, dolor de cabeza, cansancio… que nos indican que nuestros niveles de energ铆a est谩n bajos y que debemos comer para restablecerlos.

El 谩cido y los az煤cares pueden llegar a disolver el esmalte provocando problemas dentales.

El consumo de refrescos, azucarados o edulcorados, est谩 asociado a un mayor riesgo de padecer sobrepeso, obesidad y diabetes tipo II.

 

 

Una alternativa saludable es preparar nuestros propios refrescos. 驴C贸mo? Muy sencillo:

 

 

Ingredientes:

  • Frutas: ar谩ndanos, grosellas, fresas, naranja, lim贸n, lima鈥

 

  • Hortalizas: pepino鈥
  • Infusiones: t茅 verde, t茅 blanco, caf茅鈥

 

 

  • Agua, agua con gas, agua de coco鈥
  • Hierbas arom谩ticas: menta, hierbabuena鈥
  • Condimentos: cardamomo, flor de hibisco, an铆s estrellado, jengibre鈥

 

 

  • Hielos de sabores. Se pueden preparar con trozos de fruta, hierbas arom谩ticas, condimentos鈥 que posteriormente a帽adiremos a el agua de bebida o refresco casero. Trozos de naranja, fresas, menta, hierbabuena, cardamomo, ar谩ndanos, grosella, jengibre, t茅 verde鈥

Preparaci贸n:

Aqu铆 daremos rienda suelta a nuestra imaginaci贸n y prepararemos nuestro refresco con los ingredientes que m谩s nos gusten.

 

Os pongo algunos ejemplos:

  • T茅 verde con hielo y lim贸n.
  • Agua con hielo, rodajas de pepino, lim贸n y menta.

 

  • Agua con hielo, sand铆a y hierba buena.
  • Agua con gas, hielo picado, lima y menta.
  • Agua de coco, hielo picado y cerezas troceadas.
  • Agua, hielos de agua de azahar, rodajas de naranja y canela

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