Sobre m铆

Elena de la Fuente Hidalgo Nutricionista

ELENA DE LA FUENTE HIDALGO NUTRICIONISTA

Soy nutricionista adscrita a CODINMA (Colegio profesional de Dietistas-Nutricionistas de Madrid) con n潞 de COL MAD00594. Tengo m谩s de 10 a帽os de experiencia en consulta privada coordin谩ndome con un equipo multidisciplinar.

Soy una apasionada de mi trabajo y de la cocina. Disfruto mucho acompa帽ando a mis pacientes en su proceso de cambio ayud谩ndoles a alcanzar sus objetivos.

 

Pertenezco al Servicio de Endocrinolog铆a y Nutrici贸n del grupo Quir贸n como nutricionista del Hospital Quir贸n San Jos茅.

 

Colaboro con empresas dando formaci贸n a empleados en materia de nutrici贸n e imparto cursos de manipulaci贸n de alimentos y talleres de alimentaci贸n saludable.

 

Como nutricionista de la Fuente adem谩s participo de manera activa en medios de comunicaci贸n.

FORMACI脫N
  • Licenciada en Ciencia y Tecnolog铆a de los Alimentos.聽Universidad Complutense de Madrid.

 

  • Diplomada en Nutrici贸n Humana y Diet茅tica.聽Universidad Alfonso X El Sabio.

 

    • Curso de DNS 鈥淭ratamiento de los trastornos de la conducta alimentaria. Actualizaci贸n pr谩ctica y manejo diet茅tico.聽DNS Nutrici贸n Service.
    • Curso Baby Led Weaning.聽Julio Basulto.聽
    • Curso Experto 鈥淐oaching Nutricional Nivel 1鈥.聽Nutritional Coaching.
    • Curso Experto 鈥淐oaching Nutricional Nivel 2鈥. Nutritional Coaching.聽
    • Curso Experto 鈥淢indfulness Mindful eating鈥.聽Nutritional Coaching.聽
    • Curso de 鈥淔ormador de manipuladores鈥. Colegio de Veterinarios de Madrid.聽
    • Postgrado en Trastornos de la Conducta Alimentaria.聽Barcelona. ISEP.
    • Postgrado en Alimentaci贸n Hospitalaria.聽Universidad de Navarra.聽
    • Congreso SEEDO.聽Sevilla. Marzo 2017. Comunicaci贸n Oral: EFICACIA Y SEGURIDAD DEL BAL脫N INTRAG脕STRICO (BIG) ORBERA 庐 PARA LA P脡RDIDA DE PESO. ESTUDIO RETROSPECTIVO MULTIC脡NTRICO EN PR脕CTICA PRIVADA CON M脕S DE 200 PACIENTES.
    • Jornada TCA y Obesidad. Colegio Oficial de Psic贸logos. Abril 2016
    • Curso 鈥淭茅cnicas y Gesti贸n de la Consulta de Nutrici贸n鈥. Universidad de Valencia.聽
    • Congreso SEEDO. M谩laga.聽
    • Jornadas de prescripci贸n m茅dica en ejercicio para personas con fibromialgia, DMII y obesidad鈥.聽Instituto Andaluz del deporte. 1
    • Salud Materna: Objetivo de desarrollo鈥.聽Univ. Complutense de Madrid.聽
    • CYTALIA XIII:聽Congreso anual en Ciencia y Tecnolog铆a de los Alimentos.聽
    • Problemas Alimentaci贸n en el Anciano鈥.聽Hospital Cl铆nico San Carlos de Madrid.聽
    • Cirug铆a de la Obesidad M贸rbida: epidemia del siglo XXI鈥.聽UCM.
    • Atenci贸n Sanitaria Integral de la Obesidad鈥澛Asociaci贸n Alcal谩.聽
    • X Jornadas de Nutrici贸n Pr谩ctica.聽SEDCA.聽

 

  • V Congreso de la AEETCA.聽
    • I Congreso Nacional de Anorexia y Bulimia Nerviosa en Internet.聽Madrid.聽

 

  • I Congreso FESNAD.聽

IX Jornadas de Nutrici贸n Pr谩ctica.聽Madrid.

EXPERIENCIA
  • Consulta propia de nutrici贸n. Elena de la Fuente Hidalgo Nutricionista. 2014 鈥 Actualidad
    • Nutrici贸n infantil y adolescente.
    • Obesidad y comorbilidades.
    • Coaching nutricional.
    • Mindfulness, Mindful eating.
    • Alimentaci贸n vegetariana y vegana.
    • BLW (Baby Led Weaning).

 

  • SERNUGA S.L.聽2017 鈥 Actualidad
    • Formaci贸n a empresas.
  • Centro de Psicolog铆a ANCORA.聽2015 鈥 Actualidad

Seguimiento de pacientes derivados de la Unidad de Trastornos de la Alimentaci贸n (AN, BN, TA)

  • Centro EDASNUT.聽聽2017 鈥 Actualidad. Nutricionista cl铆nica. Tratamiento nutricional pacientes, realizaci贸n de charlas y talleres nutricionales.
  • Hospital Quir贸n San Jos茅.聽2017 鈥 Actualidad

Seguimiento de pacientes derivados de los facultativos de diferentes servicios del hospital.

Colaboraci贸n en medios de comunicaci贸n (prensa escrita, radio, televisi贸n).

  • Cl铆nica Londres. Nutricionista Unidad de Obesidad. 2010 鈥 2017

Seguimiento nutricional de pacientes de:

        • Bal贸n intrag谩strico
        • Cirug铆a bari谩trica聽鈥撀Elaboraci贸n del protocolo nutricional
        • M茅todo POSE 鈥撀Elaboraci贸n del protocolo nutricional
        • M茅todo APOLLO 鈥撀Elaboraci贸n del protocolo nutricional
        • Dietas personalizadas
        • Test gen茅ticos
        • Programa de ni帽os y adolescentes en movimiento
        • Impartici贸n de charlas y talleres nutricionales.
        • Colaboraciones en prensa escrita y televisi贸n

 

  • Mediterr谩nea de Catering. T茅cnico de Calidad. 2009.
  • CSIC. Instituto del Fr铆o. T茅cnico de Calidad.聽Departamento de Carnes y Pescados 2008.
  • Rv Catering. Nutricionista聽de centros geri谩tricos.聽Responsable de centros. 2007.
  • Hospital de Madrid Montepr铆ncipe y Torrelodones. Nutricionista. 2005鈥2007.
  • Josefina Barea. Educadora Nutricional a padres escolares. 2006-2008.

Institut de Trastorns Alimentaris de Barcelona (ITA).聽Como聽Nutricionista especialista en聽Trastornos de la Conducta Alimentaria. 2005.

隆TOMA EL CONTROL DE TU VIDA!

Podemos elegir ser v铆ctimas de nuestros problemas de salud, vivir vidas limitadas o aprender a dominarlos y vivir con ellos.

Cada persona llega con desaf铆os 煤nicos. Te ayudar茅 y te acompa帽ar茅 en el proceso de cambio y aprender a comer saludable. Trabajar茅 contigo, online o en persona, para que te sientas bien y retomar el control de tu vida. Tu problema de salud no tiene que definir qui茅n eres.

NUTRICIONISTA DE LA FUENTE EN LOS MEDIOS

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